【冬天進補】板橋首屋皇帝雞 @ 小魔女觀光案內所

　　相信很多人都有感覺到台北最近的天氣實在是愈來愈冷囉！而小魔女住在板橋市，所以當然也會提供板橋市能進補的好地方囉！除了12/2有介紹過的「糊塗羊肉爐」以外，還要介紹水水們到板橋市中正路板新銀行對面的巷子內有一家「首屋」皇帝雞。

　　說到這一家「首屋」，小魔女要特別感謝好朋友昀慧的介紹啦～否則在這巷弄之中，任誰也不會發現有這一家古色古香的餐廳，餐廳的一磚一瓦就好像在水泥的都會區中找到一塊屬於鄉下的樸實感一般，那樣地獨樹一格、令人懷念啊！而它的桌椅擺設，據友人說，跟友人的阿媽的嫁莊是一樣的實木椅子哦！

真是令人懷念的古早味～

　　下圖照片中的皇帝雞是用何首烏下去燉煮而成的，而根據「本草備藥」的記載何首烏在明朝以前就流傳，但很少人服用。到世宗時，有方士進貢服用後連生皇子，才廣傳於世。
　　而何首烏的療效可補肝賢、烏髮鬢、降血壓、蠕腸胃、通便秘、抑制膽固醇的增高與血管硬化都有其療效，是中藥食補中的聖品。有其療效，當然也有禁忌啦！它的禁忌是：不可用鐵製的器皿烹煮盛裝，也不可同時食用無磷魚、蔥、蒜等，更切勿同時飲用啤酒、汽水及嚼石灰質之檳榔，以免脹肚。

　　食用後的反應：血液循環不好的人，食後因血液順暢，會有酸痛的感覺，繼續食用兩、三次後就自然而癒囉！便秘者，食用後排便會較軟呈黑褐色，請不要緊張啦！

　　要找到這一家餐廳，其實若是沒有人指點水水的話，真的還不知該如何走吶！就讓小魔女來告訴水水們吧！它的位置是在板橋市中正路板新商業銀行的對面有一條巷子(375巷)，進去後第一條巷子馬上右轉就可以找到它囉！建議水水們儘量騎摩托車去，因為那附近真的非常不好停車啦！雖然餐廳有提供三個停車位，但一旦停滿就得自己找停車位囉！到時侯找不到時，又徒增享用美食的煩雜感，得不償失啊！

　　　　當小魔女到達餐廳時，服務人員只問了我幾位，沒菜單也沒有其他要點東西的牌子，就這樣自然而然地，服務生就準備了碗筷後，馬上送上麵線、瓜子、泡菜、何首烏皇帝雞，而小魔女也天真的就吃了起來，完全沒有問服務人員價錢怎麼算！哈哈，夠天才吧～反正有美食，吃就對了～

　　老實說，當服務生一端上麵線時，吃下第一口才發現，麵線完全沒有味道，原來是要讓客人自行淋上何首烏內的湯頭，讓麵線吸收它的精華，這樣的方式吃下去，真的很棒吶，完全撲鼻而來的都是何首烏的香氣！
　　接著服務生送上來的泡菜，真的令小魔女愛不釋口，因為它的脆度讓小魔女一口接一口，經友人的指導後發現泡菜配著麵線吃、配著皇帝雞吃也都相當好吃吶～一連叫了兩盤，反正店家無限量供應麵線、泡菜、菜嘛～那就多吃它幾盤囉！

　　這次享用時竟忘了點一道「首屋排骨」，真是的，下是小魔女再造訪這家餐廳時，再補上首屋排骨給水水們囉！當然啦！若是已經忍不住，口水流滿地的水水，也可以先一訪為快，不用等我po文章、照片上來啦！下面這張圖是吃光光的照片哦～特地放上來給水水們看的啦！好吃！好吃！

　　要結帳時，付完錢才知道，像這樣兩人點一鍋何首烏皇帝雞才$1000而已，且泡菜、麵線、決明子茶都無限量供應，真的是有夠划算啦！而老闆也是從民國77年起開發此餐，是獨家秘方，因為要顧品質，所以無分店、無授徒，拿來做結善緣之用，讓客戶都能吃到好品質的餐點啦！在這裡，真的再一次感謝我那位好朋友昀慧大德，感謝妳介紹到這一家不錯的店哦～