一到達門口時，發現這家小到不可思議會忽略它的存在的客家小館，竟可以在這龍爭虎鬥的羅斯福路附近生存
，想必一定有它過人之處，二話不說，把摩托車停好後，就趕緊進去用餐囉！ 
晉江茶堂來自於新竹北埔（全臺第一間擂茶店位於北埔，就是徐老闆所開）﹐近年來由於北埔湧入大量的觀光人潮，北埔的擂茶店如同雨後春筍般的開張，擂茶已經成為北埔的代名詞了，至於為何在臺北開發分店呢﹖由於客人七八成是來自臺北的遊客，光臨北埔的擂茶店時，都跟老闆建議說，何不在臺北也開一家，如此一來，就不必大費周章地從大老遠的跑到北埔來，於是，經過了許多的努力，晉江茶堂終于成立。
晉江茶堂創立之時，因為資金有限，財力不足，所以，本店開設的地點不是很理想，店面也小小的，但卻節省了裝潢的開銷。老闆說﹕選這個地方失算了，當初對面還沒蓋房子時是停車場，本來想說雖然店的坪數少，又在巷子裏，但是有停車場在，應該還是很有利的，可是沒想到，一開張，對面就圍籬圍起來蓋房子......。
還有在臺北開店和在北埔很不一樣，因為消費形態大不相同，北埔多是去休閒的觀光客，能坐下來喝喝茶，但臺北這邊客人是以上班族為主，他們多是趕著吃完，所以喝茶的人相對少很多。因此臺北的店就再推出客家菜，一方面與客家餐飲結合在一起，一方面穩住店裏的開銷。 
『晉江茶堂』座落在捷運古亭站9號出口附近的一條小巷子裡，是一棟日據時代留下來的老房子，外觀讓人聯想到客家人儉樸的性格，內部的陳設也以木桌、板凳為主，還有一間必須席地而坐的和室包廂，充滿著懷舊的氣氛。
它的桌子都是用阿媽時代的裁縫機座拆掉上面的裁縫機，把機台上再加上幾片木板，就成了現在的桌子囉！在吃飯時，若是腳放在桌下的踏板上，還可以感受到以前阿媽時代在縫衣服的情境哦！而它的椅子，也跟小時侯阿媽家裡那種實木的椅子一模一樣吶！真是懷念啊！
擂茶為客家人招待貴客的一種茶點，「擂」為研磨之意，以陶制擂缽將茶葉、花生、芝麻等原料研磨後，沖入沸水調勻，再加入玄米（經過浸泡﹑蒸煮﹑曝曬﹑拌炒而來）後飲用，當然也可加入其他的配料，因為據說客家這個民族是從北一直遷徙到南，中國緯度分佈很廣，配料也就很多樣化，像：薑、九層塔等....，配合各家口味及當地物種。擂茶能解渴、能充飢，又能當保健飲料，小魔女覺得若是多喝點擂茶少喝點飲料，這樣就不會變胖囉！
客家擂茶又名「三生湯」，相傳起源於三國時代，據說張飛帶邱進攻武陵之際，將士於行軍途中感染瘟疫，病倒數千，軍隊無力前進。當時有位老草醫感於蜀軍紀律嚴明，乃獻上祖傳的除瘟秘方，將生米、生薑、生茶，用擂缽研磨成糊狀，烹煮食用，竟湯到病除，張飛讚曰：「實乃三生有幸」。
看到牆壁上很多雜誌都爭相報導有關這家客家菜的新聞，不由得讓小魔女覺得來對了地方呢！
這盤水蓮菜才$150元，廚師以快炒的功夫，將它炒到保存脆脆的口感，水蓮的葉綠素含在其中，入口後那種多汁的爽口的感覺，真的相當不錯哦！
以北埔冷泉泡製而成的「冷泉油雞」$250，它的肉質吃起來相當札實，皮Q不爛，同時保有土雞肉富有彈性的特殊風味，因為它的肉質跟一般在菜市場買的雞吃起來不太一樣；搭配客家菜常會沾肉的「金桔醬」，別有另一番風味！
炒檳榔花$180，可能是小魔女吃過的檳榔花的炒法有比較更好的，所以在口感上覺得它普通啦！沒有過人之處，但檳榔花也是屬於季節性的東西，所以不是常常吃的到的哦！
酥炸肥腸$250，但是這盤真的建議您一定要點，因為店家將蔥蒜放在大腸頭內，讓它吸收了味道後間接也逼走了大腸頭的腥味哦！尤其小孩子來到這裡一定要點這道，他們相當喜愛呢！
炒粄條$50，這一碗粄條上面的香菇、蝦米、豬肉、豆鼓都有炒過，所以它的香氣四溢，讓人不得不食指大動地大快朵宜，粄條雖然普普（小魔女覺得它的厚度若在厚一點就會比較Ｑ），但是由上面的配料搭配粄條、豆芽菜，那種香味含在嘴中，令人感到懷念塵封已久的古早味。
晉江擂茶：
擂茶只要120元，味道獨特，絕對和我們平時所飲用的茶水大相徑庭。它的擂法和廣東、福建一帶的客家人比較相近，但是有一個最大的不同點是這家店提供的口味，這種甜甜的口味比較接近現代人的喝茶方式，因為鹹的口味很多人都沒辦法適應，所以先從甜的口味著手讓客人接受。店裏如果客人要飲用擂茶，會將所有原料擺在桌上逐步教客人製作，也讓他們擂，這樣親自體驗的印象最深刻。
這是擂茶還沒有研磨前所放置的一些材料，才$120而已哦！且還附上茶點供喝茶、閒聊時可以食用，讓人覺得客家人真的也還蠻享受生活的。哈哈～
這是磨好後再加入含有綠茶粉等類的粉下去攪拌均勻所製呈現出來的樣子。這時還沒好哦!要再加入米香(台語)，才算好了。
將熱茶注入到碗裡就算大功告成囉！上面那根綠色的攪拌棒是跟茶一樣的材料，但稍甜，邊攪拌還可以拿來吃哦！真是相當有趣。若是有時間的話，小魔女建議大家要來走一趟，體驗一下客家人的生活哦～
晉江茶堂 (02)8369-1785
營業時間：午餐11:30~14:30
晚餐17:30~20:30
擂茶11:00~22:00 (週日休)
地址：台北市中正區晉江街１號
某些文章轉載至：
台北生活指南雜誌http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0308/0308RestReview_JinjiangTW.htm
台北市政府客家事務委員會
http://www.hakka.taipei.gov.tw/10foods/restaurant_introduce_old6.htm
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