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  在要回去台灣之前,小魔女怎麼可以放過這裡有名的「滿龍拉麵」~所以呢!就在東橫INN裡面找這家「本店」的地圖位置,馬上盤算盤算是否來得急坐巴士去新千歲機場,結果時間是剛剛好的,因為滿龍拉麵就在札幌東橫INNすすきの附近而已,走不到3分鐘就到了。
    
  
店家有名的過程:
  這家店在西元1992年1月
【横浜そごう】で【第7回全国ラーメンまつり】が6店舗で行われました。
  
2001年の【第16回全国ラーメンまつり】まで、毎年札幌代表として出店し、売上もつねに、トップを争っていましたが、2002年より出場していません。
  2002年8月フジTV系【めざましTV】の人気コーナーの【トロと旅する】でトロが来札!横丁店で
満龍ラーメンを食べました。
    
  天啊!連牆壁上都貼有全國拉麵日本選手札幌市代表優勝的壁報吶~旁邊有一個小鏡子的隔壁,有兩張可能是名人的親筆簽名吶~這不趕緊坐下來好好品嚐一番怎麼可以~

  這家本店是11:00開店,我們剛好在它一開店就進去了,圖中的那位日本人也跟我們同時進去的,但因為它擋住了小魔女要拍給大家的拉麵種類,所以就乾脆也讓他入鏡囉~


  拉麵廚師石川 祐次先生,正在忙著為我們料理拉麵中,看它順手熟練地將食材放到我們的碗中,期待的心情愈來愈興奮了~

  這就是小魔女發現熬大骨湯汁後所撈起的大骨哦~厲害吧~連這麼重要的發現都被小魔女找到了,真不愧是名偵探小魔女是也,哈哈~

  小魔女點的是奶油玉米拉麵
バターコーンラーメン)¥900
  麵條的Q度:老實說並沒有想像中好吃,因為小魔女曾經吃過東京武藏拉麵(全國拉麵第一名),但是總不能拿第一名來跟這家店比,但以小魔女挑剔的程度,小魔女認為麵條Q度普通啦~但這只是小魔女個人的感覺,畢竟每人吃的口感不同~
  湯頭部份:這個湯頭是以大骨下去熬煮的,再配上味噌攪拌後就成為味噌湯頭,而小魔女這碗叫的是奶油玉米拉麵,所以店家把一塊白色的奶油放在食材上;所以喝第一口原味的味噌湯時,有感受到味噌的鹹味、大骨的清爽甘甜的感覺,但是把奶油放到熱湯中使其溶化之後,嘿嘿~奶油的味道提昇味噌湯的香氣並減少味噌的鹹味,並讓人有愈喝愈順口的感覺,這真的是太好喝了啦~

  至於這裡比賽得名的,當然就是滿龍拉麵囉~它一碗要價¥1500,其實看到價錢時,覺得還蠻貴的,但是看到店家把它端到我面前時,哈哈~一切都值得啦~
  整體外觀:滿分。因為任誰看到蟹腳(大螫腳)、蝦子、干貝等海鮮食材在您的眼前,一定在視覺上給它大大的鼓勵嘛~
  湯頭部份:這跟上面所述的奶油玉米拉麵的湯頭是一樣的,用大骨、味噌下去調合而成的。不過當湯喝久了,因為沒有奶油的陪襯減少味噌的鹹味,所以會愈喝愈鹹。還好店家有附一杯冰開水,這時就得用到它囉~沒想到白開水在這裡被小魔女拿來這樣的用法,真是害差啦~
  麵條部份:其實跟上述的奶油玉米拉麵的麵條一樣的評語。
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    lugaga2001 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()