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今天真的不曉得要吃什麼好？因為小魔女實在快想不出來還有什麼沒有吃過且又好吃的。就在這時，嘿嘿～有人想到了之前曾到台北市昌吉街吃過好吃的「豬血湯」，聽說還要排隊吶～小魔女實在想不出來，就吃個豬血湯而已竟還要排隊，說什麼也要去吃吃看它到底有迷人...
昌吉街在早期有一座豬屠場，早期的人稱昌吉街為豬屠口，但現在人對以前的事了解已不多，所以才會不知道豬屠口這個名稱的由來。沒想到小魔女回家考考爸爸時，我老爸竟然知道這個地名吶～真厲害！
不管是三立電視（草地狀元）、TVBS、美鳳有約、美食玩家....等都已捷足先登地來過這家以「豬八戒」標誌的昌吉街豬血湯囉！小魔女真是來對地方了。
目前由第二代古朝楨夫婦經營。20幾年前，現在的老闆古先生向岳父蘇老先生請教豬血的製作方法，從岳父學了訣竅並接下生意之後，每天半夜皆親自熬煮高湯、調製醬料，所以現在看到牆上有這麼多名人都來品嚐過，就可以知道老闆的用心程度已獲得大家的認同了。
館內的擺設很多都是木製品，可見得老闆對木製品相當喜愛呢！且介紹這裡的廣告、名人照片、老闆合照真的是一大堆！可見這家店的魅力真的是凡人無法擋啊！
終於排到我們囉！老闆會請你先坐下，然後拿一張菜單請您先填寫，填寫好再拿去櫃檯買單，就會有這個牌子囉！等一下送菜的服務人員就會叫號碼，叫到時你就舉手一下，她就會送到您的桌上囉～
看看這堆小魔女叫的菜色總算快速的上菜囉～因為外頭排隊的人實在太多，所以老闆在內場負責指揮收拾桌上、安排人數進場，真是看不出來現在到底那裡不景氣了。
這裡的豬血湯有三種：1.招牌豬血湯(就是小魔女叫的這碗)2.大腸豬血湯3.麻辣豬血湯。本來小魔女是想叫大腸豬血湯的，但友人說因現在店家的大腸都不是當天的，都是滷過後再放在冰箱，因此這種乾的大腸會有一個味道，所以小魔女才改成招牌豬血湯。
事實證明友人說的是對的，因為吃招牌豬血湯才能吃到它的新鮮原味，且它吃起來的口感滑順、沒有腥味，難怪有「天然的紅豆腐」之稱謂，經過小魔女吃過後，真的覺得它真的好吃，也難怪大家要排隊了。至於湯頭部份是用大骨、沙茶下去熬煮的，但小魔女覺得若是以湯頭來說的話，只能算普通而已啦～別怪小魔女這麼挑，因為吃過很多美食之後，總是會評比一下嘛～
這份涼拌脆腸$60，小魔女覺得還蠻好吃的，因為它新鮮且搭配店家浸泡較久的韭菜醬汁(看韭菜快枯掉就知道味道都溶入於醬汁裡了)，這個醬汁的味道小魔女要特別介紹它，它嚐起來像是吃泡菜時的醬汁，酸酸甜甜的唷！還相當開胃呢！
店內沾豬血的醬總共有六種：韭菜醬油、蒜泥、醬油膏、辣椒醬、烏醋、芥茉，可供客倌們自己調配，但小魔女不管如何調配都覺得不是很好吃。最好還是吃原味的比較好。
看看小魔女自己調配的，但還是覺得不怎麼樣，可能小魔女不太會調配吧～
這是店家的名片以及地圖，提供給各位想去吃的人參考囉～
延伸閱讀
1.蘋果日報http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/2903834/IssueID/20060921
2.台視新聞http://www.ttv.com.tw/095/09/0950924/09509249064802L.htm
昌吉街在早期有一座豬屠場，早期的人稱昌吉街為豬屠口，但現在人對以前的事了解已不多，所以才會不知道豬屠口這個名稱的由來。沒想到小魔女回家考考爸爸時，我老爸竟然知道這個地名吶～真厲害！
不管是三立電視（草地狀元）、TVBS、美鳳有約、美食玩家....等都已捷足先登地來過這家以「豬八戒」標誌的昌吉街豬血湯囉！小魔女真是來對地方了。
目前由第二代古朝楨夫婦經營。20幾年前，現在的老闆古先生向岳父蘇老先生請教豬血的製作方法，從岳父學了訣竅並接下生意之後，每天半夜皆親自熬煮高湯、調製醬料，所以現在看到牆上有這麼多名人都來品嚐過，就可以知道老闆的用心程度已獲得大家的認同了。
館內的擺設很多都是木製品，可見得老闆對木製品相當喜愛呢！且介紹這裡的廣告、名人照片、老闆合照真的是一大堆！可見這家店的魅力真的是凡人無法擋啊！
終於排到我們囉！老闆會請你先坐下，然後拿一張菜單請您先填寫，填寫好再拿去櫃檯買單，就會有這個牌子囉！等一下送菜的服務人員就會叫號碼，叫到時你就舉手一下，她就會送到您的桌上囉～
看看這堆小魔女叫的菜色總算快速的上菜囉～因為外頭排隊的人實在太多，所以老闆在內場負責指揮收拾桌上、安排人數進場，真是看不出來現在到底那裡不景氣了。
這裡的豬血湯有三種：1.招牌豬血湯(就是小魔女叫的這碗)2.大腸豬血湯3.麻辣豬血湯。本來小魔女是想叫大腸豬血湯的，但友人說因現在店家的大腸都不是當天的，都是滷過後再放在冰箱，因此這種乾的大腸會有一個味道，所以小魔女才改成招牌豬血湯。
事實證明友人說的是對的，因為吃招牌豬血湯才能吃到它的新鮮原味，且它吃起來的口感滑順、沒有腥味，難怪有「天然的紅豆腐」之稱謂，經過小魔女吃過後，真的覺得它真的好吃，也難怪大家要排隊了。至於湯頭部份是用大骨、沙茶下去熬煮的，但小魔女覺得若是以湯頭來說的話，只能算普通而已啦～別怪小魔女這麼挑，因為吃過很多美食之後，總是會評比一下嘛～
這份涼拌脆腸$60，小魔女覺得還蠻好吃的，因為它新鮮且搭配店家浸泡較久的韭菜醬汁(看韭菜快枯掉就知道味道都溶入於醬汁裡了)，這個醬汁的味道小魔女要特別介紹它，它嚐起來像是吃泡菜時的醬汁，酸酸甜甜的唷！還相當開胃呢！
店內沾豬血的醬總共有六種：韭菜醬油、蒜泥、醬油膏、辣椒醬、烏醋、芥茉，可供客倌們自己調配，但小魔女不管如何調配都覺得不是很好吃。最好還是吃原味的比較好。
看看小魔女自己調配的，但還是覺得不怎麼樣，可能小魔女不太會調配吧～
這是店家的名片以及地圖，提供給各位想去吃的人參考囉～
延伸閱讀
1.蘋果日報http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/2903834/IssueID/20060921
2.台視新聞http://www.ttv.com.tw/095/09/0950924/09509249064802L.htm
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